VIGNOBLE GARZARO – Château Fleur du Casse – Saint-Emilion Grand Cru – Bordeaux

France

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Vignoble Garzaro

Appellation

AOC Saint-Emilion Grand Cru

Site web du producteur

vignoblesgarzaro.plugwine.com

Cépage(s)

90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc

Vinification

Le vieillissement se fait en barriques neuves (chêne français) pour une durée de 12 à  18 mois. Le vin est soutiré au clair tous les deux mois durant son vieillissement pour le clarifier naturellement. Il est ensuite collé au blanc d’œuf de manière ancestrale avant d’être mis en bouteille.

Taux de sucre: 2.8 g/L

Dégustation

Visuel

Une robe rubis

Olfactif

Le bouquet élégant associe les arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et de bois réglissé

Gustatif

La bouche, d'abord souple, évolue agréablement sur des tanins charnus qui persistent en finale longue.

Accompagnement

Servir à  température de la pièce sur viandes rouges grillées comme l'entrecôte à  la bordelaise, gibiers en sauce, fromages de pays plutôt secs.

Température

16 °C

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