Spécifications
Code SAQ
15020987
Cépage(s)
Malbec 100%
Pays
Mendoza - Argentine
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2018
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Lujan de Cuyo
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Vallée d'Uco, Mendoza, Argentine
Altitude
4,482 pieds (1,366 m) d'altitude
Superficie du domaine
5 Hectares
Type de sol
Origine alluviale. Limon profond avec pierres blanches recouvertes de calcaire
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Fermentation : Dans des fûts de chêne de 225 litres et des fermenteurs à rouleaux de chêne français de 500 litres pendant 16 jours max.
Température de fermentation : 25-30°C, macération 8-12 jours.
Elevage : 18 mois en barrique, le boisage est décidé en fonction des caractéristiques du millésime. Chêne Français.
Particularités
Il est préférable de déguster ce vin quelques années ou décennies après la récolte.
Dégustation
Olfactif
Les arômes vous séduiront avec leurs notes de mûres et de fraises séchées accompagnés de leurs nuances de terre humide, de thé vert et de fleurs séchées.
Gustatif
Fruits noirs très aromatiques et épicés, acidité modérée, ronde et douce. Finale élégante.
Accompagne
Viandes Rouges, Volailles
Autres informations
Acidité
6,7 grammes/litre
PH
3.63
