BUENA VISTA WINERY – Château Buena Vista

Etats-Unis

Spécifications

Alcool 14.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2014

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Buena Vista Winery

Appellation

Napa Valley

Site web du producteur

www.buenavistawinery.com

Cépage(s)

100 % Cabernet Sauvignon

Vinification

Vinifié à la bordelaise. Longue macération du moût sur les peaux et affinage en barriques de chêne français des forêts du centre de la France pendant 18 mois, dont 35 % neuves. Le vin est ensuite soutiré et mis en bouteille sans filtration. Les raisins proviennent de vignobles qui s’étirent de Yountville à St Helena dans la région de Napa.

Taux de sucre: 6.0 g/L

Dégustation

Visuel

Rouge grenat luxuriant.

Olfactif

Au nez, on perçoit des arômes de cerises noires très mûres, de violettes, avec un soupçon de sirop d’érable.

Gustatif

Les mêmes arômes suivent en bouche, accompagnés de somptueuses saveurs de cassis, de prunes rouges et de cacao qui tapissent le palais avec un soupçon de cardamome en finale. Ce vin corsé est puissant et bien équilibré, avec une texture soyeuse, des tanins à grains fins et une longue finale très intense.

Accompagne

Viandes Rouges

Ça me rappelle mes vacances à Napa lorsque j’ai découvert ce délicieux cabernet sauvignon : élégant, riche et fruité . Un régal!

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