BODEGAS PIQUERAS – Black Label – Biologique

Espagne

Spécifications

Alcool 14 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2017

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Bodegas Piqueras

Appellation

DO Almansa

Site web du producteur

www.bodegaspiqueras.com

Cépage(s)

50% Monastrell, 50% Syrah

Vinification

Fermentation spontanée avec élévation progressive de la température jusqu’à 29 ° C pour obtenir une belle couleur, puis diminution progressive jusqu’à 23 ° C. pour préserver l’arôme primaire du fruit, ensuite soutiré par gravité, et vieilli 4 à 6 mois en fût de chêne.

Taux de sucre: 7.3 g/L

Dégustation

Visuel

Robe de couleur rouge cerise plutôt profond.

Olfactif

Nez qui s'ouvre sur des notes fruitées et épicées. Il évoque également de subtiles notes florales.

Gustatif

Ce rouge sec possède une agréable fraîcheur et est muni de tannins souples. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il s'affirme par des saveurs de fruits rouges, de bois, d'épices douces et de réglisse. Il dévoile une texture ample qui perdure dans une finale assez persistante.

Température

17-18 ºC

Prix et distinctions

Accompagne

Charcuteries, Viandes Rouges, Plats en sauce, Fromages

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