BODEGA CERRON – Rabia Petit Verdot

Espagne

Spécifications

Alcool 14 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2012

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Bodega Cerron

Appellation

D. O. Jumilla

Site web du producteur

www.vinacerron.com

Cépage(s)

100% Petit Verdot

Vinification

Avec un passage de 14 mois en barrique de chêne nouveau. Une production limitée de 6600 bouteilles.
Vina Cerron utilise le mode de viticulture biodynamique comme un modèle de production fondé sur le respect de l’environnement pendant toutes les étapes du processus. Aucun fertilisant, additif ou produit chimique synthétique n’est employé.
La viticulture biodynamique vise à  dynamiser et intensifier la vie organique dans le milieu où vit la vigne. Cette démarche consiste à  intensifier les échanges entre la plante et son environnement (terre et air), de façon à  obtenir de meilleurs raisins et donc de meilleurs vins. La biodynamie cherche à  renforcer la vitalité et la résistance des plantes, en améliorant les échanges naturels entre le sol et les racines, et entre le ciel et les feuilles afin d’optimiser l’expression du terroir dans les raisins et donc dans le vin.

Dégustation

Visuel

Il déploie une robe d'un pourpre intense.

Olfactif

Bouquet puissant s'ouvrant sur les fruits et finissant en fraicheur.

Gustatif

En bouche, il est suave, rond, soyeux avec des notes grillées et des tanins persistants qu'assure une excellente évolution. C'est un vin succulent, délicat et vigoureux.

Accompagnement

Accompagnant les bonnes viandes.

Température

Servir à  18ºC.

Retour aux produits

Découvrez aussi...