BARONE MONTALTO – Nero d’Avola Cabernet Sauvignon – Sicilia

Italie

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ Dépôt

Millésime

2017

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Barone Montalto

Appellation

Terre Siciliane -IGT

Site web du producteur

www.baronemontalto.it

Cépage(s)

70% Nero d'Avola; 30% Cabernet Sauvignon

Vinification

Macération pelliculaire de 12 à  15 jours conduite à  une température entre 26° et 30° C. Après soutirage, le Nero d’Avola est élevé en cuves inox alors que le Cabernet Sauvignon est élevé en fûts de chêne français de chauffe moyenne pour une période de 4 mois avant la mise en bouteille.

Dégustation

Visuel

Rouge profond aux tons poivrés.

Olfactif

Nez fruité typique du Nero d'Avola.

Gustatif

Corps et structure du Cabernet-Sauvignon, notes d'épices, de fruits mûrs, acidité rafraichissante, tanins bien présents.

Accompagnement

Accompagnera les mets salés et goûteux, tels que les fromages assaisonnés, les viandes grasses et les charcuteries.

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