BANTEGNIES & FILS – Château Manon des Brumes – Blaye Côtes de Bordeaux

France

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2014

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

1ères Côtes de Blaye

Cépage(s)

60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Vinification

Eraflage total, fermentation alcoolique et macération de 25 à  30 jours sous contrôle des températures. Ecoulage, pressurage, sélection des vins de goutte et des vins de presse. Fermentation malolactique en cuves.
Elevage : En barriques durant 9 mois et 6 mois en cuve afin de conserver la fraîcheur des arômes et la finesse des tanins. Soutirage toutes les 4 semaines. Assemblage, collage, filtration, mise en bouteilles par nos soins.

Dégustation

Gustatif

Le fruité du merlot le rend gourmand, souple et généreux. Ses tanins sont très agréables et
participent à  sa rondeur.

Accompagnement

Viandes rouges, grillades, volailles, fromages.

Température

Servir entre 18 et 20 °C.

Prix et distinctions

Millésime 2010 : 91 points Wine Enthusiast, Médaille de Bronze Decanter.

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