Spécifications
Code SAQ
14290846
Cépage(s)
50 % Aragonez, 30 % Trincadeira, 15% Alicante Bouschet, 5 % Cabernet Sauvignon
Pays
Alentejo - Portugal
Distribution
Importations Privées
Millésime
2017
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Vinho Regional Alentejo
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Alentejo, Estremoz
Type de sol
Argilo-calcaire
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Les sols argilo-calcaires de l’Alentejo ont donné de superbes fruits qui ont tous été fermentés séparément avec des maturations courtes à température contrôlée pour préserver les arômes et les saveurs variétales dans un style moderne. Une fois assemblé, le vin est élevé pendant encore 6 à 9 mois en cuves inox.
Particularités
Ce vin, axé sur le fruit, sans aucune influence du bois, provient du vignoble éponyme, propriété de Quinta do Carmo
Dégustation
Visuel
Rouge rubis éclatant
Olfactif
Arômes de baies mûres légèrement confiturées.
Gustatif
En bouche, on retrouve les mêmes saveurs, soutenues par une acidité équilibrée qui apporte une très belle fraîcheur.
Accompagnement
Ce vin accompagne très bien la viande ou la volaille et convient parfaitement aux mets élaborés à base de lapin ou de sanglier.
Température
16-18°C
Accompagne
Viandes Rouges, Volailles
Autres informations
Acidité
5.6 g/lt
Taux de sucre résiduel
1.2 g/l
PH
3.75
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
