Spécifications
Code SAQ
15254871
Cépage(s)
Mourvèdre 50%, Grenache 25%, Syrah 25%
Pays
France
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2023
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Terrasses du Larzac - (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Vignoble
Lieu, Nom
Languedoc-Roussillon
Type de sol
Terroir : Argilo-calcaire et schistes, vignoble d'altitude favorisant une maturation lente
Caractéristique
Agriculture biologique
Technique de production
Récolte
Vinification : Récolte manuelle
Fermentaton et vieillissement
Vinification traditionnelle et fermentation malolactique en barrique, suivi d'un élevage de 12 mois en fûts.
Particularités
Ce vin est une célébration du terroir unique des Terrasses du Larzac, alliant tradition et innovation pour un résultat exceptionnel.
Dégustation
Olfactif
Frais et vibrant, ce vin bio offre un nez subtil de fruits noirs, cannelle et hibiscus, suivi d'une bouche fondue aux arômes de réglisse, épices, cassis, eucalyptus et garrigue.
Gustatif
Plongez dans l'univers de notre vin AOP Terrasses du Larzac, un assemblage exquis de Mourvèdre, Grenache et Syrah. Sa structure tannique est adroitement équilibrée par une acidité vive et persistante.
Accompagnement
Idéal avec un osso bucco, des gnocchis aux olives noires ou une porchetta, ce vin complet merveilleusement bien une variété de plats savoureux.
Autres informations
Taux de sucre résiduel
2,2 g/L
Température de service
De 16°C à 18°C
Prix et distinctions
James Suckling
91 points
Vivino
Noté 4,2/5
Bettane & Desseauve
92 points
Decanter
90 points
