ALLEGRINI – La Poja

Italie

Spécifications

Alcool 14.75 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2010

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Allegrini

Appellation

Veronese I.G.T.

Site web du producteur

www.allegrini.it

Cépage(s)

Corvina Veronese 100%

Vinification

2009 a été une année précoce. Beaucoup de pluie pendant l’hiver et grande chaleur pendant l’été. Grâce à  une grande amplitude thermique jour-nuit au moment des vendanges, le vin est d’un grand équilibre avec de bons niveaux d’alcool, acidité et composés phénoliques. La fermentation s’est faite en cuves inox suivie de la malolactique. Le vin a passé 20 mois en barriques neuves de chêne de l’Allier, puis a reposé pendant 8 mois après l’assemblage.

Taux de sucre: 3.1 g/L

Dégustation

Visuel

Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Olfactif

Arômes puissants de cerise et de poivre suivis de subtiles nuances de tisanes.

Gustatif

Corsé et généreux, sapide et persistant en bouche, la finale est longue avec de belles notes de fruit et d'épices en rétro olfaction. Un vin de longue garde.

Température

Servir à  18°C.

Temps de garde

Peut se conserver pendant 18 ans.

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