ALBERT BICHOT – Nuits-Saint-Georges – Domaine du Clos Frantin 2015

Bourgogne, France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

AOC Nuits-Saint-Georges

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Cépage(s)

100% Pinot Noir

Vinification

Nuits-saint-Georges a donné son nom à la Côte de Nuits et est presque exclusivement consacré à la production de vins rouges issus du cépage Pinot noir. Nos parcelles se situent au Sud de la commune sur des terres argileuses profondes et à l’Ouest, en situation de coteau assez pentu.Vinification: Vendanges manuelles. Cuves coniques de chêne thermorégulées pendant 20 à 28 jours.
Élevage : 100 % en fûts de chêne (20 à 30 % de fûts neufs) pendant 14 à 16 mois.

Dégustation

Olfactif

Il développe au nez des arômes de sous-bois et de champignon ainsi que des notes de fruits rouges, de tabac
blond et de cacao.

Gustatif

En bouche, ce vin charpenté présente un équilibre harmonieux. Quant à la finale, elle est
longue et intensément aromatique.

Accompagnement

Ce Nuits-Saint-Georges accompagnera toutes les viandes rouges, les plats en sauce, les gibiers marinés et les fromages relevés.

Température

Servir entre 16 et 17°C.

Temps de garde

Peut être conservé entre 2 et 5 ans, voire plus

Accompagne

Viandes Rouges, Plats en sauce, Fromages

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