ALBERT BICHOT – Domaine du Pavillon Aloxe-Corton

Bourgogne, France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Distribution

Importations Privées

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

AOC Côte de Beaune

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Cépage(s)

100% Pinot Noir

Vinification

Aloxe-Corton est un village réputé, qui marque la fin de la Côte de Beaune. Au delà débute la Côte de Nuits. Notre parcelle se situe sur le climat « Les Crapousuets », réputé pour ses terres assez profondes et argileuses.
Vendange manuelle et fermentation en cuves coniques de chêne thermorégulées durant 20 à 28 jours.
Mode d’élevage : En fûts de chêne 100%
Durée d’élevage : 14 à 16 mois
Pourcentage de fûts neufs : 20% à 30%

Dégustation

Olfactif

Au nez des arômes de boisé et d’épices très élégants, qui évoluent sur des notes de fruits rouges très mûrs.

Gustatif

D’une structure tannique très souple, ce vin équilibré présente des tanins veloutés et une pointe de sucrosité. La finale est, quant à elle, longue et aromatique rappelant les parfums fruités du premier nez.

Accompagnement

Dégustez ce vin avec les gibiers, les belles viandes rouges finement cuisinées et les fromages classiques.

Température

Servir entre 15 et 17°C.

Temps de garde

Vous pouvez conserver entre 3 et 5 ans voire davantage.

Code SAQ IP 14463743 Commande minimale de 3 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
aloxe-corton
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