ALBERT BICHOT – Coteaux Bourguignons

France

Spécifications

Alcool 12.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

AOC régionale

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Cépage(s)

Assemblage de cépages Bourgogne, Pinot Noir et Gamay

Vinification

Notre coteaux Bourguignons est vinifié et élevé de manière à  révéler les cépages de Bourgogne, ainsi que la diversité des sols composants les différents terroirs. Des vendanges traditionnelles, vinifiées à  basse température, avec une juste proportion de grappes entières, confèrent équilibre et touches florales à  notre vin. Après 15 à  20 jours de cuvaison, un pressurage modéré permet l’extraction de tanins soyeux.
Un élevage sur lies assez court, de 6 à  8 mois, préserve le fruit tout en apportant complexité aromatique et notes boisées.

Dégustation

Visuel

Ce vin possède une jolie robe pourpre aux reflets parme.

Olfactif

Le fruité épicé aux accents de cerise, groseille et bâton de réglisse se rehausse de pétales de rose.

Gustatif

La bouche pleine et gourmande est soutenue par de jolis tanins légèrement grillés.

Accompagnement

Pour toutes occasions : apéro dinatoire, pic-nique estival, grillades de viandes sans oublier les volailles et les fromages au gout moyen.

Température

15°C.

Temps de garde

A boire dans sa jeunesse sur le fruit.

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