ALBERT BICHOT – Bourgogne Gamay

France

Spécifications

Alcool 12.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Bourgogne

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Cépage(s)

100% Gamay

Vinification

Sols granitiques et sablonneux, légèrement argileux.

Cuves inox thermorégulées 15 jours.
Elevage : 20 % en fûts de chêne, 80 % en cuves, 8 à 9 mois.

Taux de sucre: 1.7 g/L

 

Dégustation

Olfactif

Au nez, il exhale des arômes de cerise et de kirsch caractéristiques du Gamay mais aussi des notes florales (Iris, œillets, rose).

Gustatif

Dense en bouche, son corps est ample et charnu et des tanins souples et bien fondus lui confère un équilibre harmonieux. Quant à la finale, elle est intense et parfumée.

Température

Servir entre 14 et 15°C.

Temps de garde

A consommer de préférence dans sa jeunesse ou dans les 3 à 5 ans après l’achat, sur le fruit.

Accompagne

Charcuteries, Viandes Rouges, Fromages

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