Spécifications
Code SAQ
15459965
Cépage(s)
Malbec 100 %
Pays
Argentine
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2021
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Tupungato, Argentina
Superficie du domaine
2.6 Hectares
Type de sol
Origine alluviale. Pierres blanches recouvertes de carbonate de calcium. Ancien lit de rivière.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Ce vin subit une longue macération à froid (50 % en grappes entières) de 5 à 10 jours à moins de 10 °C afin d’extraire les arômes. Le moût est ensuite fermenté pendant environ 12 à 22 jours, pour une macération totale d’environ 10 à 15 jours. Élevage : 18 à 21 mois en fûts de chêne français de 1 et 2 vins.
Particularités
Cette cuvée tire son nom d’une petite parcelle du vignoble Adrianna, entièrement recouverte de pierres blanches ovales et ancien lit de rivière. L’abondance de ces pierres assure un drainage optimal et des variations thermiques marquées. Elles emmagasinent la chaleur et adoucissent les nuits, mais agissent aussi comme des glaçons après une nuit très froide. Les Malbecs issus de sols caillouteux tendent à être extrêmement aromatiques, riches et opulents, à l’image du River Malbec d’Adrianna. Ce vin peut être apprécié jeune ou vieillir pendant plusieurs décennies.
Dégustation
Visuel
Violet profond aux reflets pourpres, brillant et concentré
Olfactif
Fruits noirs et rouges, violette, notes minérales et épices douces
Gustatif
Ample et velouté, tanins fins, fraîcheur minérale, finale longue et élégante
