YALUMBA – The Y Series Sangiovese Rose – South Australia

Australie

Spécifications

Alcool 12.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rosé

Producteur

Yalumba Wines

Appellation

Australie méridionale

Site web du producteur

www.yalumba.com

Cépage(s)

100% Sangiovese

Vinification

Les raisins ont été pressés et laissés sur leurs peaux pendant 12 heures pour obtenir une bonne couleur dans le jus. Le moût a été écoulé et clarifié, puis a fermenté à  basse température pour préserver tout le caractère du sangiovese.

Dégustation

Visuel

Rosé de pastèque.

Olfactif

Les arômes sont fragrants et délicats avec un soupçon de pastèque et de fleur de cerisier et une touche de lavande et de cannelle, typiques du cépage.

Gustatif

C'est un vin léger, un rosé de style sec, avec des saveurs de pastèque, de grenade et de lavande. La finale est sèche et rafraîchissante, avec une acidité croquante.

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