GABRIEL MEFFRE – Tavel – Saint-Ferréol

France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2016

Type de produit

Vin Rosé

Producteur

Gabriel Meffre

Appellation

AOP Tavel

Site web du producteur

www.gabriel-meffre.fr

Cépage(s)

Grenache majoritaire, Syrah et Cinsault

Vinification

Vinification en cépages séparés à 14°C en cuve béton. Pour une partie, Rosé dit «de saignée» après 12h de macération préfermentaire ; le reste est en pressurage direct. Assemblage après fermentation alcoolique et élevage 4 mois en cuve avant mise en bouteille.

Taux de sucre: 1.6 g/L

 

Dégustation

Visuel

Robe d’un rose soutenu et profond.

Olfactif

Nez suave et gourmand avec des notes de fruits rouges (fraise écrasée).

Gustatif

La bouche est généreuse et souple aux saveurs fruitées et épicées en finale.

Accompagnement

A déguster sur des plats aux saveurs ensoleillées comme la paëlla, le chili con carne, la bouillabaisse ou sur des plats exotiques.

Température

A servir frais, entre 10 et 12°C

Temps de garde

A boire dès à présent ou dans les 2 ans.

Prix et distinctions

Robert Parker Wine Advocate 2017 : 91 points (millésime 2016)

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