Spécifications
Code SAQ
15108145
Cépage(s)
Chenin 70% et Chardonnay 30%
Pays
France
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2020
Type de produit
Mousseux
Producteur
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Côte de Gascogne, France
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Les fines bulles sont naturellement issues d'une seconde fermentation en cuve close, selon la méthode Charmat, sans adjonction de CO2. Le vin est ensuite élevé six mois sur lies. Entracte est un brut nature, zéro dosage, sans ajout de liqueur d'expédition.
Dégustation
Gustatif
Bulles légères et fruitées qui en font un vin plein de fraîcheur.
Accompagnement
A servir à l'apéro, ou au cours du repas avec du jambon de Porc Noir Gascon, un pâté de campagne, du foie gras, des huîtres, des crevettes, du saumon fumé, des rillettes de thon ou avec des légumes frais. À savourer aussi avec des desserts et après le repas. Bref, un mousseux parfait pour toutes les occasions.
Température
Servir frais.
Accompagne
Apéro, Charcuteries, Poissons, Fruits de mer, Plats Végétariens, Desserts
