YALUMBA – The Y Series Riesling

Australie

Spécifications

Format 750 ml

Distribution

Importations Privées

Millésime

2017

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

Barossa – South Australia

Cépage(s)

100% Riesling

Vinification

Les raisins sont vendangés la nuit pour préserver toute la fraîcheur et les jolis arômes du fruit. À la cave, ils sont foulés et le jus reste en contact avec les peaux pendant 45 minutes pour accroître les saveurs. Le jus de goutte est séparé des peaux avec un léger pressurage et mis à fermenter en cuves inox avec des levures indigènes. Après un minimum de manipulation, le vin est stabilisé et filtré, prêt pour l’embouteillage.

Dégustation

Visuel

Couleur paille avec reflets verts

Olfactif

Arômes de fleurs d’oranger et de pétales de rose, suivis d’un soupçon de zeste de lime et de poire.

Gustatif

Les saveurs rappellent les baies sauvages vertes, les pépins de pamplemousse, l’ananas de début de saison et les pommes granny smith. La finale est charnue et croquante avec une touche crayeuse savoureuse.

Accompagne

Volailles, Plats Végétariens

Code SAQ IP 13667621 Commande minimale de 12 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
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18 50 $
Carton de 12 / 222 00$
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