Spécifications
Code SAQ
14097237
Cépage(s)
100% Sauvignon Blanc
Pays
Italie - Vénétie
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2022
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Marca Trevigiana IGT
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Trévise, Vénétie
Superficie du domaine
IGT Marca Trevigiana: 1269 hectares
Type de sol
Sols pauvres, rocailleux
Caractéristique
Densité: entre 2500 et 3000 pieds/ha.
L'appellation IGT Marca Trevigiana recouvre toute la province de Trévise, mais le nom réfère aussi aux territoires qui entourent la ville de Trévise.
Technique de production
Récolte
Vendanges à surmaturité, lors de la seconde quinzaine de septembre
Fermentaton et vieillissement
Les grappes entières sont pressées dans une presse souple.
Après soutirage, le moût est mis à fermenter en cuves inox thermo-régulées et le vin repose ensuite sur lies fines pendant plusieurs mois.
Après un soutirage final, le vin est embouteillé.
Dégustation
Visuel
Couleur jaune paille très brillant avec des reflets dorés.
Olfactif
Les arômes de fruits tropicaux mêlés à des notes de poivre et de géranium envahissent le nez.
Gustatif
Frais et bien équilibré en bouche, savoureux, il finit sur une légère note herbacée et fruitée très agréable.
Accompagnement
Excellent avec les mets à base d’œufs et les poissons blancs grillés. Délicieux avec les asperges blanches servies avec des œufs durs.
Température
10-12°C
Autres informations
Système de cultivation
Taille en Guyot
Taux de sucre résiduel
2 g/L
Prix et distinctions
