VIGNOBLE BERTHIER – Pouilly Fumé – Jean Marie Berthier Sélection

France

Spécifications

Format 750 ml

Distribution

Importations Privées

Millésime

2017

Type de produit

Vin Blanc

Producteur

Vignobles Berthier

Appellation

AOP Pouilly-Fumé

Site web du producteur

vignoblesberthier.fr

Cépage(s)

100% Sauvignon Blanc

Vinification

Le Pouilly Fumé est récolté sur l’un des sols de prédilection de Pouilly, Les marnes à petites huîtres du Kimméridgien (Terres blanches). Le marnes donne cette finesse, cette élégance incomparable.
Dès l’arrivée de la vendange, les raisins sont pressurés délicatement et le jus obtenu est débourbé 36 heures environ. La fermentation alcoolique débute naturellement sous contrôle des températures (15-18°C).
Le vin est élevé ensuite quelques mois sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteilles effectuée au printemps.

Dégustation

Visuel

Robe jaune claire brillante au reflet d'or pale.

Olfactif

Nez de fleurs blanches, associant des notes végétales aux zestes
d'agrumes.

Gustatif

En bouche, l'attaque est vive et franche, d'une grande gourmandise avec une fraîcheur et une belle minéralité.

Température

Servir entre 8 et 10°C

Temps de garde

A boire dans les 2-3 ans

Prix et distinctions

Guide Bettane et Desseauve 2017 : 14.5/20

Accompagne

Apéro, Poissons, Fruits de mer

Code SAQ IP 14048742 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
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