Spécifications
Code SAQ
15443314
Cépage(s)
85% Pecorino, 15% Trebbiano toscano
Pays
Italie
Distribution
Importations Privées
Millésime
2023
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Falerio Pecorino DOC
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Les Marches
Altitude
230 à 250 mètres au dessus de la mer.
Type de sol
Textures mixtes, à majorité sablonneux.
Caractéristique
Production annuelle: 40 000 bouteilles
Technique de production
Récolte
Vendanges manuelles, à partir de la deuxième décade de septembre
Fermentaton et vieillissement
Fermentation en cuves d'inox à 15 degrés C. Vieillissement en cuves d'inox pour 4 mois, suivi d'un minimum de 2 mois en bouteille.
Particularités
Falerio Pecorino raconte une histoire qui vient du passé. Un mélange qui, dans notre bouteille, voit Trebbiano adoucir la puissance du Pecorino pour un verre adapté aux moments les plus insouciants de la journée, y compris ceux à table.
Dégustation
Olfactif
Fruité avec la poire, il évolue vers des sensations qui rappellent le jasmin, puis revient au fruit avec des notes vertes de kiwi et des sensations rondes de fruit de la passion.
Gustatif
En bouche, ce vin exhibe des notes de poire, pour évoluer vers des goûts qui rappellent le jasmin, de kiwi et le fruit de la passion.
Température
10°C
Accompagne
Apéro, Viandes Blanches, Volailles, Poissons, Fruits de mer, Sushis, Plats Végétariens, Pâtes
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
