PALA – I Fiori Vermentino – 2020

Italie, Sardaigne

Spécifications

Format 750 ml

Code SAQ

14885031

Cépage(s)

100% Vermentino

Pays

Italie - Sardaigne

Distribution

Importations Privées

Millésime

2020

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

Vermentino di Sardegna DOC

Site web du producteur

www.pala.it

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Après un léger foulage des raisins, le jus est laissé à décanter. Après ajout de levures sélectionnées, le moût fermente en cuves inox thermo-régulées à une température de 15 °C. À la fin de la fermentation, le vin est légèrement clarifié et élevé pendant quelques mois en cuves inox avant la mise en bouteille.

Dégustation

Visuel

Couleur jaune paille clair avec de légers reflets verts.

Olfactif

Arômes vifs et puissants de fleurs et de verdure. Quelques nuances de lime et de cèdre.

Gustatif

En bouche, les saveurs sont surtout végétales dans une texture soyeuse et ample très profonde. L’ensemble est bien équilibré et la finale, longue et persistante.

Accompagne

Poissons, Fruits de mer, Plats Végétariens

Code SAQ IP 14885031 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix

Découvrez aussi...