GABRIEL MEFFRE – Laurus

France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2017

Type de produit

Vin Blanc

Producteur

Gabriel Meffre

Appellation

Côtes du Rhône

Site web du producteur

www.gabriel-meffre.fr

Cépage(s)

28% Viognier - 23% Grenache - 22% Roussanne - 15% Marsanne - 7% Bourboulenc - 5% Clairette

Vinification

Récolte à partir du 18 août. Pressurage direct pour les Roussannes, les Bourboulencs, les Clairettes, les Marsannes et les Grenaches, macération préfermentaire à froid dans le pressoir pour les Viogniers. Débourbage statique au froid. Fermentation en cuve et transfert en fûts pour les Roussannes, les Viogniers et une partie des Marsannes. Elevage 7 mois en pièces Laurus de 275 litres pour 65% de la cuvée avec bâtonnages réguliers les 3 premiers mois. Blocage de la fermentation malolactique.

Taux de sucre: 1.2 g/L

Dégustation

Gustatif

Arômes très plaisants d'agrumes et notes florales.

Accompagnement

Apéritif dînatoire, Vitello Tonnato, Noix de St Jacques grillées, Chèvre de Rove au thym

Température

10-12°C

Temps de garde

2018 - 2022

Prix et distinctions

91 points Robert Parker (millésime 2015)

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