FASOLI GINO – Borgoletto Soave – 2023

Italie

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Code SAQ

15407971

Cépage(s)

Garganega

Pays

Italie

Distribution

Importations Privées

Millésime

2023

Type de produit

Vin Blanc

Producteur

Fasoli Gino

Appellation

Soave

Site web du producteur

fasoligino.com

Vignoble

Lieu, Nom

Vénétie, Italie

Altitude

100 mètres

Type de sol

Sols limono-sablonneux.

Technique de production

Récolte

Vendanges manuelles de septembre à la mi-octobre.

Fermentaton et vieillissement

Pressurage doux en rafles, puis macération pelliculaire à froid pendant 10 à 15 heures, entre 6 et 8 degrés Celsius. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 10 jours.

Dégustation

Visuel

Un jaune pâle éclatant

Olfactif

Au nez, le bouquet évoquant des pommes mûres, des pêches juteuses et des nuances florales

Gustatif

En bouche, le Borgoletto Soave déploie une fraîcheur vive, soulignée par une fine minéralité, se terminant sur une finale élégante et harmonieuse.

Accompagnement

Accompagne à merveille les apéritifs, entrées et plats à base de poisson, soupes, et fromages.

Accompagne

Apéro, Viandes Blanches, Poissons, Fruits de mer, Sushis, Fromages

Autres informations

Température de service

10ºC

Code SAQ IP 15407971 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix

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