Spécifications
Code SAQ
15407971
Cépage(s)
Garganega
Pays
Italie
Distribution
Importations Privées
Millésime
2023
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Soave
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Vénétie, Italie
Altitude
100 mètres
Type de sol
Sols limono-sablonneux.
Technique de production
Récolte
Vendanges manuelles de septembre à la mi-octobre.
Fermentaton et vieillissement
Pressurage doux en rafles, puis macération pelliculaire à froid pendant 10 à 15 heures, entre 6 et 8 degrés Celsius. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 10 jours.
Dégustation
Visuel
Un jaune pâle éclatant
Olfactif
Au nez, le bouquet évoquant des pommes mûres, des pêches juteuses et des nuances florales
Gustatif
En bouche, le Borgoletto Soave déploie une fraîcheur vive, soulignée par une fine minéralité, se terminant sur une finale élégante et harmonieuse.
Accompagnement
Accompagne à merveille les apéritifs, entrées et plats à base de poisson, soupes, et fromages.
Accompagne
Apéro, Viandes Blanches, Poissons, Fruits de mer, Sushis, Fromages
Autres informations
Température de service
10ºC
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
