DOMAINE FRÉDÉRIC LORNET – Arbois Naturé 2018

France, Jura

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Code SAQ

14707841

Cépage(s)

100% Savagnin

Pays

France - Jura

Distribution

Importations Privées

Millésime

2018

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

AOC Arbois Naturé

Vignoble

Lieu, Nom

Montigny-les-Arsures et Arbois, Jura

Superficie du domaine

15 hectares

Type de sol

Marnes grises classiques du lias et du trias Jurassique.

Caractéristique

Exposition Sud et Sud-Est. Rendements limités

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Pressurage, débourbage et fermentation en cuves avec contrôle des températures inférieures à 25°C, élevage en foudre de chêne sur lies.

Ouillage régulier contrairement à la vinification classique du savagnin sous voile de levures.

Embouteillage

Mise en bouteilles immédiatement après la fermentation malolactique.

Dégustation

Olfactif

Arômes vifs floraux

Gustatif

Vin très minéral, riche, ample

Accompagnement

Bu jeune, ce vin accompagne les plats aromatiques, fruités : les asperges, les poissons crus, les crustacés.

Temps de garde

Après deux ans de bouteilles, il est conseillé de le laisser vieillir 3 ans pour découvrir ses arômes de terroir.

Accompagne

Poissons, Fruits de mer

Autres informations

Température de service

Entre 10ºC - 12ºC

Code SAQ IP 14707841 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix

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