Spécifications
Code SAQ
521518
Cépage(s)
Gros Manseng sec (32%), Ugni blanc (25%), Colombard (20%), Sauvignon (15%), Chardonnay (5%), Chenin (3%).
Pays
France
Distribution
Produits SAQ, Produits SAQ Dépôt
Millésime
2023
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Côtes de Gascogne IGP
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Côtes de Gascogne, Sud-Ouest - Domaine familial
Superficie du domaine
1125 hectares de vignes
Type de sol
Argilo-calcaire, boulbènes légères (terre siliceuse, sablo-argileuse) et sables fauves (terre sableuse de couleur ocre)
Caractéristique
Climat de type océanique, marqué par de fortes amplitudes thermiques
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Macération pelliculaire de 8 à 12 heures dans des pressoirs pneumatiques thermo-régulés.
Fermentation lente, à basse température pour un développement optimal des arômes
Pas de fermentation malolactique
Dégustation
Visuel
Sa robe est jaune avec reflets verdâtres.
Olfactif
C'est un vin avec une magnifique intensité pour ce vin sec et fruité, très ouvert sur des arômes floraux, d'agrumes, doté de belles nuances exotiques.
Gustatif
Un vin tonique, croquant, avec beaucoup de fraîcheur en bouche. Il fait saliver, prépare la bouche jovialement, incite à trinquer, à saluer une présence improviste. C’est un vin qui se boit comme une accolade fraternelle.
Accompagnement
Il appelle le verre ballon, les nourritures salées que l'on grignote avant de passer à table ou en début de repas, mais peut aussi se consommer à tout moment de la journée (très rafraîchissant), en apéritif, avec des poissons et fruits de mer.
Température
De 6°C à 8°C
Temps de garde
Prêt à boire
Autres informations
Taux de sucre résiduel
2.5 g/L
Température de service
De 6°C à 8°C
Prix et distinctions
Mundus Vini - février 2023
Or
Catavinum World Wine & Spirits Competition - février 2023
Ar
CWSA Best Value - février 2023
Or
Citadelle du Vin - mars 2023
Or
CWSA Best Value - février 2024
Or
Rafraichissant, à boire en tout temps.