Spécifications
Code SAQ
521518
Cépage(s)
Ugni blanc, Colombard, Sauvignon blanc et Gros Manseng
Pays
France
Distribution
Produits SAQ, Produits SAQ Dépôt
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Côtes de Gascogne IGP
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Côtes de Gascogne, Sud-Ouest - Domaine familial
Superficie du domaine
1125 hectares de vignes
Type de sol
Argilo-calcaire, boulbènes légères (terre siliceuse, sablo-argileuse) et sables fauves (terre sableuse de couleur ocre)
Caractéristique
Climat de type océanique, marqué par de fortes amplitudes thermiques
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Macération pelliculaire de 8 à 12 heures dans des pressoirs pneumatiques thermo-régulés.
Fermentation lente, à basse température pour un développement optimal des arômes
Pas de fermentation malolactique
Dégustation
Olfactif
Très ouvert sur des arômes floraux, d'agrumes avec de belles nuances de fruits exotiques.
Gustatif
Intense, sec et fruité.
Accompagnement
Il appelle le verre ballon, les nourritures salées que l'on grignote avant de passer à table ou en début de repas, mais peut aussi se consommer à tout moment de la journée (très rafraîchissant), en apéritif, avec des poissons et fruits de mer.
Temps de garde
Prêt à boire
Autres informations
Taux de sucre résiduel
3.94 g/L
Température de service
De 6°C à 8°C
Prix et distinctions
CWWSC
Ar
Mundus Vini - février 2023
Or
Gilbert & Gaillard
Or
Sélection Mondiales des Vins Canada
Or
Catavinum World Wine & Spirits Competition - février 2023
Ar
CWSA Best Value - février 2023
Or
Citadelle du Vin - mars 2023
Or
Rafraichissant, à boire en tout temps.