CHÂTEAU SAINTE-MARIE – Vieilles Vignes – Entre-Deux-mers

France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ, Produits SAQ Dépôt

Millésime

2018

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

AOC Entre-Deux-Mers

Site web du producteur

www.chateau-sainte-marie.com

Cépage(s)

64% sauvignon blanc, 28% sémillon, 8% muscadelle.

Vinification

Vinification – Macération pelliculaire à  basse température. (10° à  15°)
Pressurage pneumatique.
Fermentation en cuve inox à  basse température, entre 16° et 20°.
Élevage de 6 mois en cuve inox avec bâtonnage hebdomadaire des lies.

Taux de sucre: 1.3 g/L

Dégustation

Olfactif

Ce vin retient l'attention par la grande qualité de son bouquet, qui révèle de jolis parfums de fleurs blanches et d'agrumes (pamplemousse rose). Son nez fin et typé est très bien équilibré.

Gustatif

Il dévoile en bouche une grande fraîcheur et une grande complexité.

Accompagnement

Appréciez-le frais, en apéritif, avec des crustacés (gambas) et des poissons grillés (filets à  chair blanche). Sur des salades composées avec des filets de poulets grillés.

Température

10 °C

Temps de garde

2 à  4 ans

Prix et distinctions

Millésime 2010 : Wine Enthusiast 90 points.
Concours de Paris 2013 : Médaille de Bronze

Accompagne

Apéro, Viandes Blanches, Volailles, Poissons, Sushis

Belle acidité. Merci Stéphane!

Retour aux produits

Découvrez aussi...