Château Coupe Roses – Champs du Roy – Minervois – 2022 *BIO*

France

Spécifications

Format 750 ml

Code SAQ

15223661

Cépage(s)

60 % Grenache, 30% Muscat Petits Grains, 10% Marsanne

Pays

France

Distribution

Importations Privées

Millésime

2022

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

Minervois Blanc AOC/AOP

Vignoble

Lieu, Nom

Le Château Coupe-Roses est situé dans le village de La Caunette dans l'Hérault, en appellation Minervois, premier contrefort de la Montagne Noire.

Altitude

Entre 250 et 400m d’altitude. Les amplitudes thermiques relativement importantes ont pour conséquence une maturation lente avec une augmentation de l’acidité qui exacerbe les arômes.

Superficie du domaine

Le domaine représente maintenant plus de 45 ha de vignes en Agriculture Biologique. Pratique de l’enherbement et utilisation de compost.

Type de sol

Les sols alternent des parties calcaires solides, qui conservent la chaleur, et des couches argileuses plus profondes servant de réserves captant l’eau du ruissellement. Ces parties sont riches en manganèse, d’une coloration qui donne son nom au domaine.

Caractéristique

Son climat constitue une synthèse harmonieuse entre l’ensoleillement méditerranéen et la rudesse montagnarde.L’ensemble de ces cépages, de ces sols et de ce climat révèlent tout le potentiel du Minervois, à chaque cuvée.

Technique de production

Récolte

Récolte manuelle.

Fermentaton et vieillissement

Eraflage, Pressurage, Débourbage statique à froid, Fermentation à température contrôlée (16°C)
Élevage en cuve inox de 4 mois sur lies fines.

Dégustation

Olfactif

Le nez est une explosion de fruits frais : mangue, citron vert et melon.

Gustatif

C'est un vin blanc, aromatique, généré par tous les cépages
blancs de l’exploitation. On croque le grain de muscat.

Accompagnement

Vin gourmand, facile à boire. Idéal pour accompagner les instants improvisés, des vins d’honneur de nos traditions républicaines, vin des copines et des copains.

Code SAQ IP 15223661 Commande minimale de bouteilles en importation privée.
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