Spécifications
Code SAQ
521856
Cépage(s)
Chardonnay
Pays
Mendoza - Argentine
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2019
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
IG
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Mendoza
Altitude
5000 pieds
Type de sol
Sol calcaire
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Les grappes sont entièrement pressées, puis 100% fermentées en fûts de chêne français de 500 L avec des levures naturelles à basse température. Vieilli 14 mois en chêne français. Utilisation de barils de première, deuxième et troisième utilisation.
Dégustation
Visuel
Le vin présente une couleur jaune intense.
Olfactif
Le nez offre des arômes de fruits blancs mûrs tel que la poire et la pêche qui se mêlent à de délicates notes d'agrumes et de fleurs, comme le jasmin.
Gustatif
La bouche présente des saveurs riches et intenses de poire mûres, de pomme et d'abricot avec une légère note de minéralité. Une finale toute en longueur complexe avec une acidité vive et minérale.
Accompagne
Plats en sauce, Poissons, Fruits de mer
Autres informations
Acidité
7.05 g/L
Taux de sucre résiduel
2.6 g/L
PH
3.25
