Spécifications
Code SAQ
14778585
Cépage(s)
100 % Chardonnay
Pays
Mendoza - Argentine
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2020
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
IG
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Mendoza
Altitude
À près de 5 000 pieds d'altitude dans les contreforts andins, les sols calcaires et le climat frais du vignoble d'Adrianna sont la terre promise du Chardonnay.
Type de sol
Sol calcaire
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Les grappes sont entièrement pressées, puis 100% fermentées en fûts de chêne français de 500 L avec des levures naturelles à basse température. Vieilli 14 mois en chêne français. Utilisation de barils de première, deuxième et troisième utilisation.
Dégustation
Visuel
Le vin présente une couleur jaune intense.
Olfactif
Le nez offre des arômes de fruits blancs mûrs tel que la poire et la pêche qui se mêlent à de délicates notes d'agrumes et de fleurs, comme le jasmin.
Gustatif
La bouche présente des saveurs riches et intenses de poire mûres, de pomme et d'abricot avec une légère note de minéralité. Une finale toute en longueur complexe avec une acidité vive et minérale.
Accompagnement
Il se marie parfaitement avec des plats en sauce ou du poisson.
Autres informations
Acidité
7.05 g/L
Taux de sucre résiduel
2.6 g/L
PH
3.25
