BACALHOA – Moscatel de Setùbal

Portugal

Spécifications

Alcool 17 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2015

Type de produit

Vin de Dessert Blanc

Appellation

D.O. Setubal

Site web du producteur

www.bacalhoa.com

Cépage(s)

100 % Moscatel de Setubal

Vinification

La région, protégé des vents chauds du sud, permet une maturation lente donnant des raisins avec une bonne acidité et des arômes forts et féconds. La fermentation initiale est interrompue avec l’ajout d’aguardente (eau de vive Portugaise) après avoir laissé macérer le jus avec les peaux  tout au long de l’hiver suivant la récolte. Enfin, le vin passe une année en barriques de chêne usées pour développer de la complexité.

Taux de sucre: 131.1 g/L

 

 

 

Dégustation

Visuel

Ce Moscatel de Setubal a un style jeune et fruité, avec une couleur topaze.

Olfactif

Arômes de moscatel classiques comme la fleur d'oranger, citron, fruits confits, le thé et les raisins secs.

Gustatif

En bouche une bouche lourde sentir avec des saveurs correspondant aux arômes combinés avec une finale longue et persistante.

Accompagnement

Fonctionne très bien comme un aperitf, servi frais avec un zeste de citron. Aussi paires bien avec les desserts à  base de chocolat noir ou tout simplement en digestif avec un bon café.

Prix et distinctions

2009 Millésime: Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles 2013
2009 Millésime: Silver Medal Decanter World Wine Awards 2013

Accompagne

Desserts

Rien de mieux pour terminer un bon repas. Il accompagnera vos desserts à merveille.

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