Spécifications
Code SAQ
15403136
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pays
Bourgogne
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2023
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Mâcon-Milly-Lamartine
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Bourgogne, Mâconnais
Altitude
Altitudes comprises entre 290 et près de 400 m
Type de sol
Les vignes sont plantées sur des sols assez variés selon les parcelles (calcaire, argile, marnes). Les expositions en coteau sont également diverses, allant du nord-est pour les plus fraîches, au sud-ouest pour les plus ensoleillées.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Fûts de chêne (20%) et cuves inox thermorégulées (80%)
Dégustation
Olfactif
Bouquet frais et délicat aux arômes de pierre à fusil et de menthol auxquels se mêlent des notes de pêche et d’abricot.
Gustatif
En bouche, son ampleur et sa complexité aromatique sont équilibrées par une belle fraîcheur caractéristique de ce terroir "d’altitude".
Accompagnement
Dégustez ce vin avec des poissons et fruits de mer cuisinés simplement ou des viandes blanches et volailles grillées ou en sauce légère.
Température
Servir à 11-13°C.
Temps de garde
A déguster jeune sur le fruit ou à garder 2 à 3 ans.
Accompagne
Viandes Blanches, Poissons, Fruits de mer
