ALBERT BICHOT – Mâcon Chardonnay

France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2017

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

AOC Régionale

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Cépage(s)

100 % Chardonnay

Vinification

Nature des sols : argileux-calcaires graveleux et léger
Fermentation: Fûts de chêne (25%) et cuves inox thermorégulées.
Durée de fermentation : 5 à 6 semaines
Mode d’élevage : 75% en cuve 25% en fûts
Durée d’élevage : 8 mois

Taux de sucre: 2.9 g/L

Dégustation

Olfactif

Nez pur et minéral. Il révèle des arômes de fleurs blanches et de roses qui précèdent un fruit bien mûr de pêche blanche.

Gustatif

L'attaque en bouche est franche pou laisser place à une belle rondeur et des arômes de poires blanches et d'agrumes (citron confit, orange). Belle finale sur des notes florales et de pain d'épices.

Température

Servir entre 12 et 14°C.

Temps de garde

A boire dans sa jeuneisse pour profiter d'un fruit bien épanoui

Accompagne

Viandes Blanches, Poissons, Fruits de mer, Fromages

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