ALBERT BICHOT – Mâcon Chardonnay

Bourgogne, France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Code SAQ

13585394

Cépage(s)

100 % Chardonnay

Pays

Bourgogne - France

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2018

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

AOC Régionale

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Vignoble

Lieu, Nom

Mâcon-Chardonnay, Mâconnais (Bourgogne du sud)

Altitude

Entre 240 et 350 mètres

Type de sol

Sols argilo-calcaires, graveleux et légers

Caractéristique

Depuis 2005, l'appellation géographique complémentaire de Mâcon-Chardonnay réfère à des vins issus des communes de Chardonnay, Ozenay, Plottes et Tournus

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Vinifié en fûts de chêne (25%) et cuves inox thermorégulées pendant 5 à 6 semaines
Élevé en cuves inox (75%) et en fûts (25%) pendant 8 mois

Dégustation

Olfactif

Nez pur et minéral. Il révèle des arômes de fleurs blanches et de roses qui précèdent un fruit bien mûr de pêche blanche.

Gustatif

L'attaque en bouche est franche pour laisser place à une belle rondeur et des arômes de poires blanches et d'agrumes (citron confit, orange). Belle finale sur des notes florales et de pain d'épices.

Température

Servir entre 12 et 14°C.

Temps de garde

A boire dans sa jeunesse pour profiter d'un fruit bien épanoui

Accompagne

Viandes Blanches, Poissons, Fruits de mer, Fromages

Autres informations

Taux de sucre résiduel

2,2 g/L

Un Chardonnay pur et généreux comme je les aime!

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