Spécifications
Code SAQ
13922098
Cépage(s)
100 % Chardonnay
Pays
France - Languedoc-Roussillon
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2018
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Vin de France
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Limoux, Languedoc-Roussillon
Type de sol
Sols variés, majoritairement argilo-calcaires
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Pressurage
-Fermentation pour partie en cuves inox thermorégulées
et en fûts de chêne (10-20 %)
-Fermentation malolactique privilégiée
-Élevage sur lies en pièces bourguignonnes
pendant 6 à 9 mois
-Bâtonnage
Dégustation
Visuel
Robe d’un jaune éclatant
Olfactif
Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches et de zestes d’agrumes. Il s’étoffe de touches de pêche et de noisette.
Gustatif
La bouche aux notes d’amande fraîche et pamplemousse se pare de lys et de vanille sur la longueur. Énergie et vivacité équilibrent un ensemble à la fois riche et iodé.
Temps de garde
À consommer tout de suite ou à garder jusqu'à 2 ans
Accompagne
Apéro, Viandes Blanches, Poissons, Fruits de mer, Sushis
Autres informations
Taux de sucre résiduel
3.2 g/L
