Spécifications
Alcool
13 %
Format
375 ml
Code SAQ
27102
Cépage(s)
100% Chardonnay
Pays
Bourgogne - France
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2017
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
AOC Chablis Village
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Chablis, Bourgogne
Altitude
Entre 126 et 311 mètres
Superficie du domaine
Issues de vignes plantées dans un rayon de 20 km autour de la commune de Chablis
Type de sol
Sols argilo-calcaires du Kimméridgien
Caractéristique
Vignes plantées sur des pentes plutôt faibles (entre 5 et 20%) d'expositions variées
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Fermentation en cuves inox
Élevage sur lies fines pendant 10 mois en cuves inox
Dégustation
Visuel
jaune-vert doré
Olfactif
Un nez frais et gourmand aux arômes de fruits blancs mûrs, suivi d'une minéralité calcaire et de subtiles notes florales..
Gustatif
Corps charnu et structuré
Accompagnement
Il conviendra comme apéritif ou encore avec des huîtres ou de la charcuterie fine.
Température
8 à 10 °C
Temps de garde
Cinq ans ou plus
Autres informations
Taux de sucre résiduel
2,1 g/L
Code SAQ 27102
