ALBERT BICHOT – Chablis 1er Cru – Les Vaillons – Domaine Long Depaquit

France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2016

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

AOP Chablis 1er Cru

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Cépage(s)

100 % Chardonnay

Vinification

Vendange manuelle.
Vinification en cuves inox (90%) et fûts de chêne 1 à 5 ans (10%)
Elevage en fûts de chêne (10%) et cuves pendant 10 mois. Puis élevage final en cuve inox (100%) pendant 2 mois sur lies fines

Dégustation

Olfactif

Au nez les arômes floraux sont bien nets, suivi de notes finement boisées et de fruit frais.

Gustatif

La bouche montre une belle colonne vetébrale, acidulée, équilibrée avec déjà une belle ampleur typique d'un premier cru. Tilleul et amande se marient délicatement avant de laisser place à une finale longue et enrobée.

Température

Servir entre 11° et 13°C.

Temps de garde

Vin à boire sur le fruit. Il peut toutefois être conservé entre 5 et 10 ans

Accompagne

Viandes Blanches, Volailles, Poissons, Fruits de mer

Retour aux produits

Découvrez aussi...