ALBERT BICHOT – Chablis 1er Cru – Montmains – Domaine Long Depaquit

France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2016

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

AOP Chablis 1er Cru

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Cépage(s)

100 % Chardonnay

Vinification

Vendange manuelle.
Vinification en cuves inox (65%) et fûts de chêne 1 à 5 ans (35%)
Élevage en fûts de chêne (35%) et cuves pendant 10 mois. Puis élevage final en cuve inox (100%) pendant 2 mois sur lies fines.

Dégustation

Olfactif

Le nez révèle de fines notes de fleurs et d'amandes grillées

Gustatif

A la fois riches et concentrés, les Montmains offrent une belle finale tout en fraicheur.

Accompagnement

Ce premier Cru peut être servi seul à l’apéritif, ou à l'occasion d'un repas convivial. Il accompagnera ainsi parfaitement les produits de la mer et les viandes blanches.

Température

Servir entre 11° et 13°C.

Temps de garde

A boire dans les 5 - 8 ans pour apprécier au mieux la concentration offerte par ce secteur

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