Spécifications
Code SAQ
15398541
Cépage(s)
Loureiro, Alvarinho, Trajadura et Arinto
Pays
Portugal
Distribution
Importations Privées
Millésime
2023
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Vinho Verde DOC
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Minho, Portugal
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Dans le cas du Grande Escolha, les raisins sont traités avec minutie, de la baie au verre. Les raisins sont vinifiés méticuleusement, afin d’en extraire leur potentiel qualitatif : macération douce, décantation pendant 12 heures, suivie d'une fermentation avec levures sélectionnées à température contrôlée (16-18ºC), pour conserver les arômes primaires de ces variétés. Enfin, le vin est conservé en cuve pour être ensuite stabilisé et mis en bouteille.
Dégustation
Visuel
Le vin est de couleur jaune citron.
Olfactif
Arômes florales, avec des notes d'agrumes.
Gustatif
Vin frais, harmornieux, légèrement pétillant.
Accompagnement
À consommer à l'apéritif, avec des poissons, fruits de mer, plats asiatiques et viande blanche.
Température
Entre 6 et 8 degrés C
Accompagne
Apéro, Viandes Blanches, Poissons, Fruits de mer
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
