Spécifications
Code SAQ
15169116
Cépage(s)
Diagalves, Roupeiro
Pays
Alentejo
Distribution
Importations Privées
Millésime
2021
Type de produit
Vin Blanc
Appellation
D.O.C. Alentejo
Vignoble
Lieu, Nom
Alentejo, Portugal.
Âge moyen des vignes
Plus de 30 ans.
Type de sol
Le sol est sableux.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Les raisins ont été manuellement effeuillés à l'aide d'un système traditionnel en bois ("ripador") et ont fermenté spontanément avec des levures indigènes dans des jarres en argile, d'une capacité comprise de 2000 litres.
Dégustation
Visuel
Couleur jaune paille
Olfactif
Arôme de fruits très mûrs et de résine. Bonne acidité et tanins souples.
Gustatif
Avec des arômes de fruits rouges sauvages et une fraîcheur d'agrumes, le vin est rond et dense. Il est corsé, équilibré et rafraîchissant.
Accompagnement
Idéal avec des repas légers tels que des plats de poisson, des fruits de mer et des salades. Cependant, son potentiel se révèle également lorsqu’il est dégusté seul ou en apéritif.
Température
Servir entre 8 et 10°C
Accompagne
Viandes Blanches, Poissons, Fruits de mer
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
