ISLE OF ARRAN DISTILLERS – The Arran Malt – The Bothy Quarter Cask

Ecosse

Spécifications

Alcool 55.7 %
Format 700 ml

Distribution

Produits SAQ

Type de produit

Spiritueux

Appellation

Arran Malt

Site web du producteur

www.arranwhisky.com

Vinification

Ce Single Malt, embouteillé au degré alcoolique du fût, a vieilli dans un fût d’un an ayant contenu du bourbon. Il a ensuite passé 18 mois en petit fût de chêne américain de grande qualité ce qui a permis un vieillissement plus rapide et plus intense en raison d’un meilleur contact du whisky avec le chêne. Les whiskies Aran sont commercialisés en petits fûts depuis les 18e et 19e siècles car ils étaient ainsi plus faciles à  transporter. The Bothy évoque cette tradition.

Dégustation

Visuel

Vieil or avec des reflets jaune paille semblables au feu dans la cheminée.

Olfactif

Arômes chauds et réconfortants avec des notes épicées de bois de santal, des odeurs de grand air, des nuances sucrées d'orge malté et de chêne humide. Puis viennent des notes de citrons, de sucre fondu et un soupçon de cacao qui annoncent toute la complexité des saveurs en bouche.

Gustatif

Voluptueux et doux en bouche au départ, suivi d'une attaque piquante de piment qui commence à  réchauffer. Le style de la maison brille avec des notes fraîches d'ananas et de pommes vertes ainsi que de branche verte. En finale, on perçoit des notes de brioches grillées et de glace vanille. En rétro olfaction, les notes florales s'expriment et se prolongent avec quelques nuances d'agrumes qui font saliver et incitent à  prendre une autre gorgée.

Prix et distinctions

World Whiskies Awards 2018: Médaille d’Or.
World Whiskies Awards 2018: Best Unaged Single Malt.

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