RHUM SAINTE-MARIE

Québec

Spécifications

Alcool 40 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Type de produit

Produits du Terroir, Spiritueux

Cépage(s)

Mélasse du Guatemala, anis étoilée, poivre du Sichuan, piment de la Jamaïque, cantaloup du Québec, canneberge et bien d'autres

Vinification

La base de la recette, c’est la mélasse verte importée du Guatemala. Cette dernière est fermentée pendant trois semaines à la distillerie, puis distillée deux fois. Les arômes et la couleur sont le résultat de la macération d’épices naturelles et de fruits biologiques. Cette macération se fait en deux temps. D’abord, il y a les fruits (cantaloups et canneberges du Québec) et par la suite il y a les épices (Anis étoilé, poivre du Sichuan et piment de la Jamaïque).

Dégustation

Visuel

Couleur rose pigmenté provenant du canneberge.

Olfactif

Arômes naturels d'anis étoilée, de piment de la Jamaïque, de poivre du Sichuan, de cantaloup et de canneberge.

Gustatif

Rhum léger et subtilement sucré.

Accompagnement

Il s’apprécie sur glace ou s'incorpore aux cocktails traditionnels à base de rhum.

La surprise du terroir Québécois, une découverte. Les filles l'adorent!

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