Spécifications
Code SAQ
11996069
Cépage(s)
Le marc de raisin Moscato sélectionné et égrappé
Pays
Italie
Distribution
Produits SAQ
Type de produit
Grappa
Producteur
Site web du producteur
Technique de production
Distillation
Le marc de raisin Moscato sélectionné et égrappé est récolté frais et moelleux. La fermentation a lieu sous vide dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La distillation discontinue 100% artisanale a lieu dans des réservoirs à vapeur exclusifs. Le marc est distillé immédiatement après la fermentation, en même temps que la récolte, afin de préserver les caractéristiques organoleptiques précieuses de la variété de vigne originale.
Dégustation
Visuel
Couleur cristalline.
Olfactif
Nez typique et élégant avec des notes de pain grillé et de réglisse.
Gustatif
Puissante, aromatique, élégante et fraîche en bouche. Notes de fleurs blanches et côté sucré.
Accompagnement
Cette grappa est parfaite pour les poissons et les sushis. Elle est excellente avec tous les bonbons à la crème, les glaces ou ajoutée à une salade de fruits.
Température
Servir autour de 12 °C dans un verre tulipe glacé.
