Spécifications
Code SAQ
10999073
Cépage(s)
Quintessentia d'herbes avec une portion de distillat de raisin Nonino
Pays
Italie
Distribution
Produits SAQ
Type de produit
Spiritueux
Producteur
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Frioul, Italie
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Alcool de base infusé avec une trentaine d'herbes différentes (recette secrète Nonino) auquel est ajouté un petit pourcentage de grappa vieilli 5 ans.
Vieilli 6 mois en barriques de chêne français de 225 L.
Spécificités
Le taux d'alcool élevé de l'Amaro vient balancer le côté sucré de celui-ci.
Dégustation
Visuel
Belle couleur dorée.
Olfactif
Nez inspirant d’herbes aromatiques et de quelques notes vanillées.
Gustatif
Les nuances d’herbes perçues par le nez se retrouvent en bouche, enrichies du goût de la grappa vieillie en barriques. Un amer très sapide et digeste.
Accompagnement
C’est un amer à déguster seul après le repas pour aider la digestion. Il peut aussi se servir en cocktails ou encore comme apéritif sur glace avec une tranche d’orange. Accompagne très bien le tiramisu et les biscottis.
Température
Température ambiante
Temps de garde
Bien entreposé, cet amer peut se conserver plusieurs années.
Accompagne
Desserts
