Spécifications
Code SAQ
15007344
Cépage(s)
Glera
Pays
Frioul - Italie
Distribution
Importations Privées
Type de produit
Grappa, Spiritueux
Producteur
Site web du producteur
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Fermentation sous vide, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, immédiatement suivie d'une distillation afin d'éviter les fermentations secondaires nocives. Distillation 100% artisanale dans des alambics à vapeur. La recherche continue et l'innovation de Benito Nonino demande l'élimination des têtes et des queues, permet de sélectionner la partie la plus pure de la grappa: le coeur. Les distilleries Nonino distillent le grignons immédiatement après la fermentation, au moment même de la récolte, afin de préserver les caractéristiques organoleptiques précieuses de la variété de vigne originale et ainsi obtenir une grappa de qualité absolue. Reste de six mois à un an dans des réservoirs en acier inoxydable.
Dégustation
Visuel
Ambrée.
Gustatif
Élégant, frais et léger, avec une pointe de douceur rappelant le délicat parfum de fleurs d'acacia et pomme d'Or.
Accompagnement
Avant d'être goûté, la grappa doit reposer dans le verre pendant quelques minutes: en prenant de l'oxygène, les parfums sont exaltés et l'harmonie nez-palais est complétée. À siroter ou déguster à la fin d'un repas ou à n'importe quel moment de la journée, un réel plaisir!
Température
12°C ou dans un verre tulipe glacé
Accompagne
Apéro, Desserts
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
