Spécifications
Code SAQ
15108567
Cépage(s)
Monastrell 70% et Pinot noir 30%
Pays
Espagne
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2019
Type de produit
Mousseux rosé
Producteur
Appellation
Cava
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Côte Méditerranéenne
Caractéristique
Biologique
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Après une sélection minutieuse des raisins, ce Cava est élaboré selon une méthode traditionnelle exclusive. La seconde fermentation est réalisée en bouteille et vieillie dans nos caves situées à Sant Sadurní d'Anoia, le cœur du cava. Plus de 15 mois de vieillissement.
Dégustation
Visuel
Ce Cava possède une couleur rose saumonée brillante.
Olfactif
Arômes francs et fruités, mettant en valeur la fraise et la cerise.
Gustatif
En bouche, le perlage est fin et très agréable. Des notes de fruits rouges très mûres ainsi qu'une acidité bien relevée viennent balancer à merveille ce Cava.
Accompagnement
À boire en apéro. Accompagne aussi à merveille les plats crémeux, les pâtes et les fruits de mer.
Accompagne
Apéro, Plats en sauce, Fruits de mer, Pâtes
Autres informations
Taux de sucre résiduel
1.4 g/L
