GRAHAMS – Vintage Port 2003

Portugal

Spécifications

Alcool 20 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2003

Type de produit

Porto

Producteur

Graham's Port

Appellation

Porto

Cépage(s)

Touriga nacional, touriga francesa, tinta barroca, tinta roriz et tinto cao.

Vinification

L’année a été marquée par un été particulièrement chaud avec quelques chutes de pluie. Heureusement, avec d’abondantes réserves d’eau dans le sous-sol les vignes n’ont pas souffert de stress hydrique. Quand le temps des vendanges est arrivé à  Malvedos, il y avait eu un peu de pluie et la plupart des grappes étaient en bon état sans aucun signe de dommage par la chaleur. Ce qui a été remarquable à  la Quinta cette année-là  c’est le degré de maturité de la Turiga franca qui a presque atteint un record avec 14,5 °.

Dégustation

Visuel

Couleur pourpre foncé, profonde, opaque.

Olfactif

Arômes de violettes très vives.

Gustatif

En bouche, les nombreuses strates de saveurs se succèdent et les mûres sauvages très mûres tapissent le palais. Grande profondeur de structure avec des saveurs sucrées de réglisse qui se lient avec les riches tanins pour donner à  ce vin une complexité exceptionnelle. La finale est incroyablement longue.

Température

15-17 °C

Temps de garde

Garder 5 à  10 ans.

Prix et distinctions

94 points : Wine Spectator 2005
96 points : Wine Enthusiast 2005

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