DOW’S – Vintage 1991

Portugal

Spécifications

Alcool 20 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

1991

Type de produit

Porto

Producteur

Graham's Port

Appellation

Porto

Cépage(s)

Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz et Tinto Cào.

Vinification

L’année 1991 a connu une période de maturation où le climat dans le Douro s’est avéré très sec, laissant planer une certaine inquiétude quant à  une éventuelle sécheresse. En dépit des chaudes conditions de l’été, le climat s’est rafraîchi en fin de saison vers le mois d’août, ce qui a permis aux raisins d’atteindre leur pleine maturité.

Dégustation

Visuel

Couleur profonde

Olfactif

Son nez fin et concentré, tout en fruit et en profondeur, évoque les arômes typiques du raisin et des baies sauvages.

Gustatif

Charnu, son sucre pourtant réservé laisse toute la place à  une vigoureuse finale tannique et fruitée.

Prix et distinctions

â–  James Suckling, Wine Spectator, Juillet 1994. 93 Points
â–  James Suckling, Wine Spectator, 31st Mai 2005. 93 Points
â–  Robert Parker, The wine Advocate, Février 2005, 94 Points

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