GRAHAM’S – Tawny 40 ans – 375 ML

Portugal

Spécifications

Alcool 20 %
Format 375 ml

Distribution

Produits SAQ

Type de produit

Porto

Producteur

Symington

Appellation

Porto

Site web du producteur

www.symington.com

Cépage(s)

Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz et Tinto Cào.

Vinification

Graham’s Tawny 40 ans est un assemblage de vin de très haute qualité vieilli en fûts de chêne dont la moyenne de cet assemblage doit être de plus de 40 ans. Ce Tawny est parmi les Portos les plus exigeants à  produire nécessitant une grande habileté et des années d’expérience du vigneron. Il est essentiel de trouver le bon équilibre entre la délicatesse et l’élégance qui résulte d’un vieillissement en fûts prolongé tout en conservant la qualité du fruit ce qui donne à  ce vieux Tawny sa structure et sa longévité.

Taux de sucre: >60 g/L

Dégustation

Visuel

Or ambrée avec une teinte vert pâle

Olfactif

Très complexe au nez avec une puissante fragrance qui dément son âge.

Gustatif

La bouche est une_x000B_gamme de saveurs, allant du fruit délicat et des raisins secs au caramel brûlé et au chocolat. La longueur persistante est un pur plaisir.

Temps de garde

Une fois la bouteille ouverture, il est recommandé de conserver le vin au réfrigérateur. Il se conserve pendant quelques semaines une fois la bouteille ouverte.

Prix et distinctions

2012
Médaille d’Argent : International Wine Challenge et Decanter World Wine Awards.

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