Spécifications
Code SAQ
15384203
Cépage(s)
Malvasia Fina et le Moscatel Galego
Pays
Portugal
Distribution
Importations Privées
Producteur
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Porto, Portugal
Technique de production
Récolte
Le Blend Nº5 est élaboré à partir de raisins du Douro cueillis à la main.
Fermentaton et vieillissement
Les raisins sont écrasés et la fermentation commence avec les levures naturelles.
Les niveaux de sucre sont surveillés. Son profil fruité et son faible ABV en font une alternative idéale aux spiritueux tels que le gin ou la vodka.
Embouteillage
Le Porto repose 3 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Distillation
Une fois le niveau de sucre atteint, du brandy neutre est ajouté (77% ABV). Cela amène le niveau d'alcool à 19 % et cesse la fermentation.
Dégustation
Gustatif
Un profil de saveur fruité en bouche avec un équilibre parfait d'astringence qui se mélange délicieusement au tonique.
Accompagnement
Servir frais seul ou dans le cadre de notre Port & Tonic signature avec du tonic, de la glace, du citron et de la menthe.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix