Spécifications
Code SAQ
15402441
Cépage(s)
Pinot noir 100 %
Pays
Bourgogne
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2022
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Morey-Saint-Denis Premier Cru
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Bourgogne, Côte de Nuits
Superficie du domaine
Le vignoble s'étend sur 94 hectares dont 41 hectares en Premier Cru et produit presque exclusivement des vins rouges issus du cépage Pinot Noir.
Type de sol
Sols bruns argileux sur calcaire dur et éboulis caillouteux
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Cuves coniques de chêne thermorégulées pour 18 à 21 jours
Dégustation
Olfactif
Le bouquet intense exhale des parfums de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre...) mêlés à un boisé délicat, évoluant avec le temps vers des arômes plus complexes (épices, sous-bois, cuir...).
Gustatif
Charnu et ample au palais, ce vin possède une belle structure qui le rend parfaitement équilibré. Sa longue finale est soyeuse et délicieusement fruitée.
Température
Servir à 16-17°C.
Temps de garde
5 à 7 ans et plus.
Accompagne
Viandes Rouges, Plats en sauce, Fromages
